Góður matur úr sjónum

Kókibók, har næmingar á Fiskivinnuskúlanum í Vestmanna savnað uppskriftirnar

Rithøvundur: Fiskivinnuskúlin

Týðari:

Myndir: Per á Hædd/Olivur við Neyst

Útgávuár: 2001

Upprunamál: føroyskt

Evni: matur, fiskur, uppskriftir

Síðutal: 192

Slag: innbundin

ISBN: 99918-1-276-8




Kókibók, har næmingar á Fiskivinnuskúlanum í Vestmanna savnað uppskriftirnar, og Sólgerð Sigvardsen hevur samskipað og lagt bókina til rættis. Reynhold Madsen hevur matgjørt.
 
Í bókini eru:
• 216 uppskriftir til góðan mat úr sjónum: fisk, skeljadýr og grind
• m.a. 24 forrættir, 18 suppur, 135 høvuðsrættir og 35 salat
• grønmetissalat og breyð
• litmyndir av lidnum rættum á hvørjari opnu
• frágreiðing um mat úr sjónum, og hvussu hann verður hagreiddur


Aftur